Stadt Babenhausen

Im Rahmen der Hobbytage
Pilzlehrwanderung begeistert
Im Rahmen der Gütenbacher Hobbytage fand Mitte Oktober eine Pilzlehrwanderung statt. Geführt wurde diese vom Pilzsachverständigen Louis Esch und Pilzcoach Christopher Jauch. Nach einer kurzen Einführung beim Sportplatz ging es für die 17 Teilnehmer zum Pilze sammeln in den angrenzenden Wald. In zwei Etappen wurden die gesammelten Pilze sortiert und von den Lehrgangsleitern ausführlich erläutert. Dabei erstaunte die Teilnehmer die große Zahl an unterschiedlichen Pilzen, die auf dem Weg zusammenkamen. Unter Ihnen fanden sich neben den geläufigeren Sorten wie Fliegenpilze, Steinpilze und Pfifferlinge auch ungewöhnliche Namen, wie Samtfußkrempling, Hallimasch, Lachsreizker, Schopf-Tintlinge und Mehl-Räsling. Neben den grundsätzlichen Unterschieden, wie Hut, Lamellen oder Poren, verwiesen Christopher Jauch und Louis Esch auch auf feinere Unterscheidungsmerkmale. Dabei können Farbschattierungen, Geruch, Fleischfarbe und Standort entscheidende Kriterien sein, ob ein Pilz zu einer genießbaren Gattung gehört, oder nicht.
 
Die Pilzkenner empfahlen den Anfängern, auf das Sammeln von weißen Lamellenpilzen zunächst zu verzichten, da sich manch essbarer Pilz kaum von einem ungenießbaren oder gar giftigen Pilz unterscheiden lässt. Bevor ein Pilz, bei dem man sich nicht ganz sicher ist, in der Pfanne landet, sollte man sich im Zweifelsfall an einen Fachmann wenden, so die dringende Empfehlung der Referenten.